Il progetto biennale "Parla come mangi" si svolge negli anni scolastici 2018/19 e 2019/20 e  si colloca all’ interno di un’azione didattica extracurricolare che si propone di dare centralità ad attività e compiti significativi, capaci di motivare gli alunni coinvolti, attivare competenze ed esercitare il potenziale creativo. 

La redazione del giornale diventa un laboratorio, luogo della curiosità, della partecipazione, della socializzazione e della trasversalità tra i diversi linguaggi, e partendo da un prodotto dell’orto, il pomodoro, si costruisce un percorso di ricerca scientifica e storica, in cui questo prodotto alimentare, diventa strumento di recupero della tradizione lavorativa del territorio medesanese.